業績トピックス

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　2026年１月に公表いたしました第2四半期業績予想に対し、12月及び１月をはじめとした繁忙期の予約獲得が想定を上回り推移したことに加え、DX化の推進による効率を重視した店舗運営が確立されました。また、インバウンド向けの新業態をはじめ、既存業態の新店及び業態変更店舗が好調に推移したことに加え、原材料価格上昇への対応として、季節商品の入替にあわせグランドメニューの変更や価格の見直しなど、業態ごとにコストの最適化を進めた結果、利益面で予想を上回る結果となりました。　通期業績予想について　2026年11月期通期連結業績予想につきましては、現時点で変更しておりません。　これは、既存店を中心とした店舗業績は堅調に推移している一方で、今後の成長に向けた人材投資及び新規出店に対する投資を機動的に実施する可能性に加え、６月に新たに取得した鮨桝食品株式会社の連結決算への移行を踏まえ、現時点では期初の予想を据え置くものです。　なお、上期進捗率は想定を上回って推移しており、今後の業績動向を踏まえ、修正が必要と判断した場合には速やかに開示いたします。※上記の予想は、本資料発表日現在において入手可能な情報に基づき作成したものであり、実際の業績等は様々な要因によって予想数値と異なる可能性があります。｜ 閉じる